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ベトナム・コーヒーとブラジル深入りコーヒー。

私はいつのも、ブラジルとマンデリン、ケニヤ・コーヒーのブランドをエスプレッソ・マシンで圧力をかけ、それに牛乳を泡立て、カプチーノにして飲んでいる。

今回、知人からベトナム・コーヒーを頂いたので、比較してみた。

ベトナム・コーヒーは、一回り以上小さかった。

ベトナム、カンボジア共に、粘乳のようなものを先に入れ、その上にコーヒーを入れてくれた。
確か、もっと焙煎が強かったように感じた。

楽しみだったのは、店の可愛い子に混ぜてくれるように言って、その手際の良さであった。

長いスプーンで底から一気にがちゃがちゃと混ぜてくれる。

混ぜてもらったら、いつも少しのチップを払うようにしていた。
すると、可愛い彼女がにっこり笑って、次からはいつも混ぜてくれるようになった。

チップをケチる人もいるが、ベトナムやカンボジアは元フランス領だから、チップはエチケットだろう。
チップの楽しみは、結構多い。
次から、まったく態度が変わる。

ちょっとした王様気分が味わえる。
私はUS$1くらいを払っていた。
何と、80円の王様!
これって、最高です!

http://time-az.com/main/detail/27215

VietnamvsBrasil01.jpg
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  1. 2010/12/20(月) 23:32:12|
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